索达吉堪布讲

思考题

36、弘扬《弟子规》的过程中，你觉得有必要结合佛教理论吗？你以后想怎么弘扬？

37、正确的饮食方式是怎样的？你做得如何？需要哪些调整？

38、古人与现代人对饮酒持什么不同态度？酒喝多了会招致什么过患？你有这样的经历吗？

39、老子云：“上士闻道，勤而行之；中士闻道，若存若亡；下士闻道，大笑之。”你是哪一种人？你对本论所讲的行为规范是如何贯彻落实的？请举例说明。

顶礼本师释迦牟尼佛！

顶礼文殊智慧勇识！

顶礼传承大恩上师！

无上甚深微妙法  百千万劫难遭遇

我今见闻得受持  愿解如来真实义

为度化一切众生，请大家发无上殊胜的菩提心！

与显宗、密宗的甚深教义比起来，《弟子规》的内容浅显易懂，即使是文化不高的人阅读，也可一目了然，不会有太大难度。但如何将它的思想落到实处，融入生活中去，还是比较困难的。这次讲授《弟子规》，我们是让大人先学，想方设法让他们懂，然后再传给下一代。因为将来社会的命运在孩子手中，如果现在不学，长大成人后没有这种理念，对人类的损失会很严重。所以，我们应通过各种途径，把它传入千家万户，让更多的人接受。

其实，这本书的内容，本来就是汉族自己的传统美德，并不是其他民族的思想，所以，在你们的骨髓里，原本就有这样的血液。然而，这种文化若没在生活中体现出来，光是声称属于这个种族，也不一定起什么作用。就像一个在美国长大的中国孩子，从小对那里的文化耳濡目染，久而久之，汉族传统在他脑海中会一无所有。即使他自称是中国人，除了DNA能表明他的血液里有老祖宗的印迹外，身上也找不到任何东方文明的影子，这是非常可惜的。

对我来说，汉地文化特别让人佩服的地方，第一是禅宗思想，因为禅宗的公案及顿悟教言，与密宗成就者的事迹非常相似，所以相当有价值；第二是净土宗思想，因为它简便易行，便于成千上万人行持，可令念佛法门广弘于世，这种弘扬方法很值得随喜；第三就是现在所学的圣贤教育，这是其他民族所没有的，虽然它未涉及出世间道理，但今生做人做事的基本礼节、规范和行为，也是极为深奥的一门学问；第四是素食观，汉传佛教所重视的这一理念，尤为值得其他民族借鉴。

实际上，每个民族都有古圣先贤、高僧大德传下来的智慧精髓，作为后代，我们有责任继承并发扬下去。尽管每个人的能力不同、智慧不同，但必须有这种责任感。比如，上师如意宝为主的高僧大德，给我们传授了许许多多珍贵法要，可我们现在修持得怎么样？在传授的过程中又做了些什么？……时常都要这样观察。

继承自己的民族文化，每个人有不可推卸的责任。有些人可能没有感觉，认为只要有饭吃就可以，其他什么都不必管。不能这么想！在我们身边，不懂圣贤教育的孩子非常多，对他们来讲，本论一个偈颂的影响，也无法用言语来描述。表面上这虽然很简单，不外乎是吃饭的问题、穿衣的问题、走的问题、坐的问题……除了旁生以外，人人都会懂。但懂归懂，真正要行持却很难。

这些内容，在我们佛教中其实也有。学过戒的人都知道，佛陀制定了许多戒条，而比丘112个恶作所规定的言行范围，基本上跟《弟子规》的一样，只不过佛教中讲得更细致、更深入而已。由此也可以了知，佛教智慧涵盖了世间一切优良学说，不管是行为、心态，甚至极其深奥、无法言说的境界，都从不同角度阐述得非常圆满、究竟。

你们这次学《弟子规》，希望今后能发愿弘扬，而弘扬的过程中，最好是结合佛教理论。我看了很多《弟子规》讲义，也听了包括台湾教授在内的一些讲解，他们都是按国学思想解释的，结合佛教教理阐述的比较少。我毕竟是一个出家人，因此，传讲方法可能跟其他人有点不同。通过这样的传讲，我一方面想让孩子做个好人，同时，也想直接或间接让佛教的甚深道理对他们心里起一些作用。

所以，《弟子规》光盘出来以后，在家居士一定要学，学了之后，也要让孩子受这样的教育，否则，一旦他们长大了，有些观念就很难扭转过来。包括学院有些居士，你们的孩子已经成人，现在看他要往上看，没办法给他下命令了。曾经他在你手上一天天长大；慢慢地，与你平起平坐；而现在，你只有跪在地上，央求着：“儿子，求求你学学《弟子规》吧！”即便如此，他也不一定接受。有些父母很想把这个传下去，但也只有等下一辈子了，这辈子已经没机会了。

当然，相当一部分孩子还是可以挽救的，现在学了的话，将来还可以帮助一些有缘众生。所以，希望你们把这些道理讲给他听，这样，会让他的今生来世往好的方向转变。这就是我的目的，除此之外，也没什么其他想法。

总之，大家听受这个法，一方面要改正自己，以令日常行为如理如法；另一方面，也应忏悔以前对父母尊长的不尊重。听说以前有人学完《弟子规》后，赶紧回家把长辈集中起来，请他们排队坐好，然后一一鞠躬、问讯、忏悔……有些道友如果需要这样，我也准假！

昨天讲了穿衣、戴帽的规则，下面讲饮食：

对饮食 勿拣择

食适可 勿过则

“对饮食，勿拣择”：在饮食的过程中，不可以挑剔。现在很多大人也挑食，吃饭的时候，嫌这个不好、那个难吃，对食物挑三拣四。孩子们就更严重了，因为是家里的独苗，父母极其宠爱，不爱吃就任由他，专门弄他爱吃的，这样一来，有时不但摄取不到均衡的营养，反而还会去吃一些垃圾食品。

其实大人应该管教好孩子，大人吃什么，让孩子也必须吃。家里做的饮食都是能吃的，假如盘子里放的是石子、木头，他不吃也情有可原，但这是绝不可能的。所以，不能让孩子这个不吃、那个不吃，非要到外面买爱吃的，若养成了这种习惯，他长大之后分到任何团体，对饮食都会挑挑拣拣，别人做的东西，永远不合他的胃口。

所以，从小的教育很重要。倘若孩子小时候特别挑剔，长大了在集体中吃饭时，觉得这个不好吃、那个不好吃，所有食品都不接受，这样一来，旁边的人也会讨厌他：“明明做得那么好，他还这样！”以至于每天他一来，气氛就变了。

那天我去学校，发现有些孩子也挑食，他们从家里带来辣椒、盐巴偷偷藏着，什么甜的、辣的、咸的……各种调料都拿来了。我让老师统统没收，否则想什么就干什么，这绝对不行。所以，挑食的习惯非常不好。

“食适可，勿过则”：在吃饭的过程中，不能吃得过多，也不能吃得过少，应该恰到好处、适可而止，根据自己的情况而定。

有些佛教徒吃饭怕浪费，如果点的菜多了，为了不剩下，就提起心力，发起无上菩提心，把所有的菜全部塞到肚子里。当然，这种精神是很可嘉，但对你的身体不好。身体只能承受适量的食物，过多了就非常不利。所以，饮食固然不能奢侈浪费，但也不能吃太多，最好是吃一些比较有营养的。

刚才也提到了汉传佛教的素食观，这方面确实值得随喜。我读过很多医学、营养学的书，也看过佛教大小乘的相关内容，发现对身体真正有利的，就是素食。凡夫人除了极少数外，都酷爱肉食，但若因此就说“吃肉对身体好”，这是没有依据的。就营养而言，如蛋白质，其实肉中的蛋白质对我们并不好，因为里面有大量怨气、病菌、毒素，容易引发各种疾病，而谷物豆类中的营养，实际上足以补充人体所需。

这并不是我这个小人物说的，历来在大乘佛教中，就有很多这方面的教证、理证；而世间上对人类有贡献的许多科学家，也都大力支持吃素。如大科学家爱因斯坦就说：“我认为素食者所产生性情上的改变和净化，对人类有相当好的利益，所以素食对人类很吉祥。”

我们人人都想活在这个世上，但若为了自己的生存和饮食，就肆意践踏其它动物的宝贵生命，这在佛教看来是不如法的，在世间看来也是不健康的。从古代有价值的文献中看，素食不但可以开智慧、长寿、健康，还可令思路敏捷、清晰、不浑浊、不易昏沉……有许许多多的利益。所以我觉得，不管出家人还是在家人，都应该重视素食观。

当然就习气而言，我们从小对肉食有着深厚“感情”，一看到肉，口水可能就流下来了，这也可以理解。但若经常想到它对健康不利、对长寿不利，想吃肉的欲望自然会渐渐淡薄。

有些人或许问：“光吃素的话，时间久了，我怕身体撑不住，会不会缩短我的寿命？”绝对不会。看看汉地的许多高僧大德，他们终身断肉茹素，没听说有营养不良或短命的现象发生，反而，活到一百岁以上的比比皆是。由此可见，素食是一种非常好的饮食习惯。

我们在吃素的基础上，还应注意饮食营养。汉族这方面意识比较强，但其他有些民族，由于对科学不太了解，根本不知有些食品的过患。其实现在很多食品最好不要吃，否则对人体极为不利。当然，说法是各不相同的，对此我看过很多书，有个教授就写到：“现在的市场上，一个权威人士说某某食物对身体好，无数人便去争相购买。过段时间，一个专家又说这个食物不好，最好是吃那个，人们的方向一下子变了，又蜂拥去买另一种食品……”这只是市场竞争的一种手段。在外人眼里，那些厂家和员工也很可怜，自己的产品本来卖得好好的，可一下子就没人要了。但不管怎样，我们这里要讲的，不是市场经济或营销利润，而是关注人体健康。

以前我看过几本书，里面都不约而同提到了世界卫生组织公布的十种垃圾食品：

一、油炸类食品：油炸的东西含致癌物质，破坏维生素、使蛋白质变性，是导致心血管疾病的元凶。（我这样说，学院有些“经济部门”会不会受一些打击啊？）

二、腌制类食品：导致高血压、肾负担过重，对肠胃有害。像泡菜、咸菜，有的人特别爱吃，但里面加了很多防腐剂、添加剂，对身体很不利。

三、加工类肉食品：如火腿肠、香肠、干肉、腊肉等。含致癌物质，并有大量防腐剂，加重肝脏负担。

四、饼干类食品：严重破坏维生素，营养成分低，食用香精和色素过多，对肝脏功能造成影响。

五、汽水可乐类食品：含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。尤其是西方流行的有些饮料，书里讲得很可怕，说是加了某些原料或调料，不但刺激人们的感官，还会像吸毒一样上瘾。当然，饮料中有一部分是水果汁，里面虽然也加了防腐剂，但不是很严重。

六、方便类食品：主要指方便面和膨化食品。（商店的人可能气坏了！不过不要紧，就算我说了，还是有人会买的。）尤其是方便面，加了大量防腐剂、香精等，甚至有人说，吃了方便面，男人也容易怀孕。这可能是假的，不过一般来讲，它对肝不好，而且只有热量，没有营养。

七、罐头类食品：不管是水果罐头，还是鱼肉罐头、猪肉罐头，都加了防腐剂，而且破坏维生素，营养成分低。没有过期的罐头，可能稍微好一点，但很多厂家不信因果，加了什么东西也不好说。所以，我看了这些书以后，除了吃大米和蔬菜外，肉类以及其他食物，什么都不敢碰，有点害怕。

八、话梅蜜饯类食品：例如果脯。含防腐剂、香精等，损伤肝脏。（我看商店发心人员有点撑不住了。但这不是我说的，是世界卫生组织说的。）

九、冷冻甜品类食品：如冰淇淋、雪糕。含糖量过高，极易引起肥胖。

十、烧烤类食品：像烤鸭、烤鸡。含大量致癌物质，导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。世界卫生组织的另一份报告还说：吃一个烤鸡腿，就等同于抽了六十支香烟。

然而，现在很多孩子、大人都喜欢吃这些，这些也确实美味可口，可是过多食用肯定不好。偶尔喝点饮料、吃点饼干，可能问题不大，不像吃肉那样，吃了就有很大过失。不过，上述内容是世界上很多医学家反复观察的结果，所以还是要注意。

此外，有些书上说，牛奶和鸡蛋也属于垃圾食品。可见，除了谷物和蔬菜，其他食物都不太安全。在我们藏地，谷物和蔬菜非常清净，没有打很多农药，空气是新鲜的，土壤也没加各种化学肥料……如今的这片土地，算是没有受严重染污的“清净刹土”吧！

当然，作为修行人，不能过于注重饮食。古人虽提倡“食不厌精，脍不厌细”［1］，但如果对吃的要求太高，既要好看又要精美，实在是没有必要，毕竟它吃下去后就前往另一个方向了。很多人有时为了请人吃顿饭，要忙活一整天——“稍等，马上炒完了，还有一个！今天一定要十三盘菜，盘盘色香味俱全，因为来的是特殊客人。”这样过于执著也没有意义。

老子说过：“圣人为腹不为目。”圣人吃饭，只求内在的饱腹，不为外在的美观。如果是造佛像、建花园，为令赏心悦目，修得好看一点也可以，但若是吃的东西，就不必太讲究颜色、形状了。有些餐厅喜欢在食物上弄各种花样：这个小馒头上放一朵金花，那个小馒头上放一朵银花……这又不会好吃多少，只不过是个人习惯而已。

而且，吃饭能填饱肚子就可以，也没必要加太多佐料。南方的口味是酸甜苦辣、五味俱全，一会儿加盐、一会儿加糖，能加的好像全加在里面了。那种滋味，实在是一种证悟相——不可言说。  未完 下一页